Esta receita, é deliciosa!...Experimentem...
Ingredientes
1 frango caseiro
1 ½ colher sopa de caril
azeite -qb)
2 cebolas grandes
6
dentes de alho
Sal – q.b.
1colher rasa de massa de pimento
400 ml de creme de leite ligt
1 cerveja branca (33cl)
1 c. de chá de gengibre
sumo de 1/2 limão
salsa e louro
2 dl de leite
1 c.
de sopa de farinha maisena
Coentros a gosto
Usei para acompanhamento, arroz branco e rabanetes ( tempero com sal e bastante
vinagre)
Modo de Preparação
Fiz uma
marinada no dia anterior. Coloquei o
frango, azeite, sal, alho, louro, salsa, gengibre,
Massa de
pimento, 1/2 c.de caril ,e o sumo de limão e envolvi tudo. Na altura de
cozinhar, piquei a cebola, juntei a marinada e a cerveja. Deixei cozinhar com
tampa e a meio da cozedura,juntei o restante caril e as natas. quando o frango,
ficou cozinhado, juntei a maizena, diluida no leite. Deixei cozinhar até
engrossar o molho e retirei do lume.
Servi,
salpiquei com os coentros, a gosto e acompanhei com os rabanetes.
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