Pudim de Biscoito Maisena

INGREDIENTES

Pudim:

16 biscoitos Maisena

8 ovos inteiros

4 xícaras de leite

2 colheres de sopa de açúcar

Caramelo:

1 ½ xícara de açúcar

Caramelo:
Levar o açúcar ao fogo em uma panela e rodar a panela até que vire um caramelo.
Despeje na forma de pudim (fundo e lateral) espalhando bem.

Pudim:
Bata no liquidificador todos os ingredientes e despeje na forma caramelada.
Leve ao forno em banho Maria até ficar consistente.
Desenforme morno.

( Receita de Karen publicada em http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/pudim-de-biscoito-maisena-23511.html )