Esta receita, pertence à minha recolha de Receitas, e a publicação é da receita original. No entanto nesta foto, a massa que utilizei, foi massa folhada pronta e digo-vos que ficou deliciosa...
Ingredientes
Massa:
120gr de farinha
100 gr de açúcar
90 gr de manteiga
1 c.chá de fermento
Recheio:
1oo gr de açúcar
125 gr de manteiga
6 c. sopa de leite
100 gr de amêndoa
Modo de Preparação
Bate-se o açucar com a manteiga até fazer creme, junta-se o ovo inteiro e por fim a farinha com o fermento, sem deixar de bater.
Unta-se a forma de fundo falso e espalha-se a massa uniformemente. Vai ao forno a 180ºC e quando estiver em meia cozedura, espallha-se o recheio.
Recheio: Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se o leite e a emêndoa triturada. Coloca-se na massa meia cozida e deixa-se acabar de cozer até ficar lourinha, sempre em forno médio.
Desenforma-se depois de fria e polvilha-se ao servir, com açúcar em pó.
( Da minha Recolha de Receitas - Aulas de
Culinária em 1965- Confecionada em 10/2013 por Docemelga)
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