Ingredientes
250 gr de amêndoa
200 gr de açúcar
5 ovos
1 c. de sopa de farinha
Ingredientes
Batem-se as gemas com o açúcar, junta -se a farinha alternadamente com as claras batidas em castelo e por fim a amêndoa ralada com casca.
Vai a cozer no forno em forma untada e polvilhada com farinha, cerca de 30 m em forno mínimo.
Recheia-se e cobre-se com ovos moles
(da minha Recolha de Receitas - da Aula de Culinária - 1965)
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