- este é um prato típico que se utiliza como "entrada" em Moçambique
o original é feito com folhas de abóbora.mas podemos usar o espinafre como um substituto.
Comece por refogar
1 cebola picada finamente em
4 xícaras de moluscos enlatados picados
1 1/2 quilos de espinafres frescos (folhas jovens) picadas finamente.
Misture bem e, assim como as folhas que verifique que os espinafres estão cozidos , a Matata está pronto para servir. Corrija o tempero se necesssário
Cozinhar: