sábado, 29 de dezembro de 2012

Pudim Molotof com molho de café


Ingredientes

7 claras
1 pitada de sal fino
210 9 de açúcar

Molho

300 9 de doce de ovos de compra
1 chávena de café forte
Decoração
Grãos de café


Modo de Preparação
Bata as claras com o sal e adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar bem firme Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de 23 cm de diâmetro e preencha com o preparado. Leve a cozer no forno a 180ºC, por 25 minutos. Depois de cozido retire e deixe arrefecer. Desenforme para um prato de servir. Misture o doce de ovos com o café e regue o molotof. Decore com grãos de café.

( Receita da minha recolha - receira e foto do  Chefe Gourmet)

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