...melga, mas doce!... Docemelga

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Salmão com Abacaxi e Gengibre

Ingredientes:

150g de filé de salmão

sumo de 1/ 2 limão

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 rodela(50g) de abacaxi

1 colher de chá (10g) de açafrão

alho a gosto

Modo de Preparação:

Tempere o salmão com sal, alho, limão, gengibre e açafrão. Deixe descansar por 30 min. Ponha para assar por 20 minutos com a rodela de abacaxi.

Rendimento: 01 porção de 400 calorias

(Receita publicada pela m/ amiga Mileni no Forum Receitas e Delicias)

Confecionei esta receita, com a seguinte alteração:
depois do salmão devidamente temperado, grelhei em grelhador anti aderente, cerca de 4 minutos de cada lado em lume baixo. Grelhei também o Abacaxi e acompanhei com couve flor cozida.

Ficou uma refeição deliciosa...

http://receitasedelicias.activeboard.com/t879704/salmo-com-abacaxi-e-gengibre/

domingo, 8 de abril de 2012

Bolo de Aniversário - A Bela Adormecida

Mais um bolinho, decorado com pasta de açúcar...
Bolo de Yogurte com amendoa, recheado com morangos e chocolate

(confecionado e decorado por Docemelga em 07/04/2012)

domingo, 1 de abril de 2012

Bolo de Yogurte e Amêndoa, com doce de ovos

Ingredientes

4 ovos inteiros

2 Yogurtes de Morango de sabor agradável (ou outro a gosto)

3 copos de yogurte de açúcar
2 c. sopa de manteiga ou margarina
3 copos de yogurte de farinha de trigo

1 c. de café de fermento em pó

50 gr de amêndoa ralada

Para decorar:
Doce de ovos - qb
amêndoa - qb

Modo de preparação
Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar uma mistura leve e espumosa, junte os yogurtes e a margarina e por fim junte a farinha peneirada com o fermento e a amêndoa , misturando de baixo para cima aos poucos para que continue uma massa leve e fofa. Barre uma forma grande de pudim com margarina, polvilhe com farinha e coloque a massa a cozer em forno médio.

Desenforme e cubra com doce de ovos equanto está quente e polvilhe com amêndoa picada ou laminada.

(Receita da Docemelga -1995)