terça-feira, 9 de outubro de 2012

Geleia para Recheio de Tortas ou Bolos

Esta geleia , que pode ser preparada com qualquer tipo de fruta e é óptima para recheios de tortas ou para bolos em pasta.

Ingredientes
1 l de suco de frutas  a gosto
2 a 3 envelopes de gelatina em pó ou 12 a 16 folhas 
150g de açúcar
50g de
maizena

Modo de Preparação
Dilua a maisena com um pouco de suco e reserve. Coloque o restante suco  e o  açúcar ao lume para ferver; quando começar a ficar morna, adicione a gelatina, mexendo muito bem (se preciso, pode usar um pouco de corante). Quando começar a ferver adicione a maizena diluída, mexendo bem até que fique transparente.
 
( receita da docemelga - 01/2012)

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